Le blanchiment du chocolat: guide pratique pour les amateurs
Le blanchiement du chocolatVous avez déjà ouvert une tablette de chocolat et découvert une fine pellicule blanche sur sa surface? Pas d' inquiètude, vous n'êtes pas le seul. Ce phénomène, appelé " blanchiment", est très courant. Mais qu'est ce que c'est...
Le chocolat sensoriel : une expérience unique à vivre
Recette de chocolat chaud végan
Chocolat chaud végan 1l 'de lait d' amande 240 gr de chocolat noir 70 gr de sucre 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 1 cuillère de cannelle (facultatif) pour d'autres variantes, remplacez le lait d'amandes par du lait de noisette, de riz, de soja... Dans une...
Le chocolat au lait !
Le chocolat LaitDouceur, onctuosité, souvenir d'enfance... Le chocolat au lait est l'un des chocolats les plus appréciés dans le monde. Mais sais-tu vraiement ce qui le compose, comment il est fabriqué et comment le savourer au mieux ? Je t' explique dans cet...
Le chocolat noir ?
Le chocolat noir, l'élégance à l' état purSouvent considéré comme le plus noble des chocolats, le chocolat noir est une invitation à un voyage sensoriel unique. Plus qu' une simple douceur, il est une véritable expérience, où chaque pourcentage de cacao raconte une...
Mon Atelier Chocolat
Atelier chocolat enfant à partir de 10 ansQuel bonheur cet après-midi avec notre atelier chocolat enfants/ados ! Trois jeunes passionnés mon acceuilli à Lihus pour un atelier placé sous le signe de la gourmandise et de la bonne humeur . Ils ont fabriqué avec brio...